¿Alguna vez te has preguntado como obtenemos los elementos químicos que existen en tu cuerpo? 
La mayoría de las sustancias que existen en nuestro organismo provienen de alimentos, jarabes, bebidas, etc. O de elementos naturales como el agua, el aire o incluso el fuego. 
Hay alrededor de 60 elementos pero solo 12 de ellos son relevantes. Los más conocidos son CHONPS (carbono, hidrogeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre), pero, ¿qué pasa con los demás elementos? 

Químicos en nuestro cuerpo

En la composición de los seres vivos se pueden encontrar muchos de los elementos de la tabla periódica.
Los elementos indispensables para la vida son aquellos que forman parte de la composición química de los seres vivos y cumplen una función biológica. A los elementos que llenan estos requisitos se les denomina Elementos Biogenéticos.

 Eliminando los elementos marcados con azul en la Figura 2, quedan más de 50 elementos que podrían ser biogenéticos, el doble de los que se conocen.

*Nota: el motivo por el cual no todos los elementos de la tabla periódica pertenecen a los elementos biogenéticos es porque tienen radioactividad, propiedades raras y tóxicas.

Los elementos Químicos en el Cuerpo Humano y las funciones que cumplen.

Los elementos Químicos en el Cuerpo Humano y las funciones que cumplen.

Los elementos químicos que conforman nuestro cuerpo humano y sus funciones son:

Elemento:	Símbolo:	Función que realiza:
Carbono	C	Elemento muy energético que proporciona grandes cantidades de energía.
Hidrogeno	H	Ayuda a los líquidos, tejidos y  los huesos del cuerpo.
Oxigeno	O	Es el elemento de mayor presencia o abundancia. El más importante a nivel de la respiración celular.
Nitrógeno	N	Permite, la liberación de energía que hay dentro de nuestro cuerpo.
Fósforo	P	Esta presente en La orina, ayuda a la Formación de los huesos y dientes. Ayuda a las funciones metabólicas del sistema nervioso y del cerebro. Interviene ene el equilibrio del P.H.
Azufre	S	Presente en aminoácidos
Calcio	Ca	Regula la contracción muscular. Esta presente en: los pulmones, riñones, hígado, tiroides, cerebro, músculos, corazón, huesos. Representa el 2,45% en el conjunto de los seres vivos.
Sodio	Na	Llamada también sal Regula el metabolismo celular. Mantiene los niveles apropiados de la sangre. Esta presente en Todos los líquidos y tejidos.
Potasio	K	Regula los Enzimas. Es importante por que interviene en la contracción muscular y en los procesos relacionados con la ósmosis (bomba de potasio) y en la transmisión del impulso nervioso.
Cobre	Cu	Estimula el sistema inmunitario.
Cloro	Cl	Interviene en la ósmosis y la transmisión del impulso nervioso y también en los líquidos corporales
Aluminio	Al	Actúa sobre el sistema nervioso central. Aumenta la vitalidad cerebral y nerviosa. Regula el sueño. En caso de carencia: Produce alteraciones análogas e insuficiencia renal,
Magnesio	Mg	Produce muchas enzimas. También está presente en la molécula de clorofila. Esta presente en los pulmones, riñones, hígado, tiroides, cerebro, músculos y corazón.
Manganeso	Mn	Produce los enzimas.
Hierro	Fe	Forma parte de la hemoglobina. Produce los enzimas. Su carencia produce anemia.
Zinc	Zn	Interviene en el metabolismo de proteínas y ácidos nucleicos, buen funcionamiento del sistema inmunitario, necesario para la cicatrización de las heridas, interviene en las percepciones del gusto y el olfato y en la síntesis del ADN.
Yodo	I	Su carencia influye en el metabolismo celular
Boro	B	Mantenimiento de la estructura de la pared celular.
Cromo	Cr	Junto con la insulina interviene en el paso de la glucosa hacia el interior de las células. Su contenido en los órganos del cuerpo decrece con la edad. El hígado y los riñones son excelentes proveedores de cromo.
Cobalto	Co	Tiene utilidad como anti cancerígeno. Su carencia produce anemia y trastornos en el crecimiento
Silicio	Si	Presente en algunos tejidos conjuntivos y en las paredes celulares
Selenio	Se	Ayuda a producir proteínas especiales, llamadas enzimas antioxidantes, las cuales juegan un papel en la prevención del daño celular.
Flúor	F	Relacionado con el esmalte de los dientes y ayuda a la formación de los huesos dándoles una mayor resistencia.
Molibdeno	Mo	Tiene la función de transferir átomos de oxígeno al agua que se encuentra dentro e nuestro cuerpo.
Litio	Li	Se considera Antidepresivo

Formas De Obtener Los Elementos Químicos 

- Oxigeno del aire

- Carbono de los alimentos que consumimos ya que son de tipo orgánico

- El hidrogeno está presente en los carbohidratos y en el agua, el nitrógeno lo       encontramos en las proteínas

- El calcio en la leche y en productos lácteos

- El sodio lo obtenemos de salsas y verduras el agua contiene algo se sodio,         también la sal de mesa

- El magnesio se obtiene sobre todo en las plantas ya que la clorofila contiene       magnesio

¿Que pasaría si llegara a faltar algún elemento en nuestro cuerpo?

Todos los elementos ya mencionados son indispensables para nuestro cuerpo y si llegara a faltar alguno sufriríamos fuertes descompensaciones por lo que importante comer adecuadamente, aquí se muestra que causa la perdida de alguno de estos:
Carbono, hidrógeno, oxigeno, nitrógeno: perdida de grasa, masa muscular y problemas de desnutrición  puede ser anorexia,anemia.
Azufre: problemas en el hígado sobre todo hinchazón, acumulación de toxinas y alteraciones en el aparato gástrico.
Fósforo: mareos, desmayos, agotamiento mental, neurastenia, calambre y entumecimiento de extremidades.
Calcio:artritis, caries, hemorragias con mayor fuerza y frecuencia.
Magnesio:debilidad muscular, problemas de estreñimiento y irregularidad en la menstruación.
Sodio:endurecimiento de arterias, indigestiones,vómitos y mareos.
Potasio:se atrofian y desgastan los músculos, sangrado en la nariz y enfermedades mayormente del hígado.
Zinc:retrasa el crecimiento normal así como un sistema inmune débil.

BIOELEMENTOS PRIMARIOS

Forman parte de la materia viva en un alto porcentaje y se hallan presentes en todos los seres vivos se les denomina Bioelementos Primarios. Éstos constituyen  el 98% del total de la materia viva. De entre ellos distinguimos, aquellos que forman las biomoléculas orgánicas (carbono, hidrógeno, oxígeno, y nitrógeno)

Los elementos que lo componen, son:

CARBONO: Tiene la capacidad de formar largas cadenas (macromoléculas) mediante enlaces simples o dobles, así como estructuras cíclicas. Pueden incorporar una gran variedad de radicales, lo que da lugar a una variedad enorme de moléculas distintas.

HIDRÓGENO: Además de ser uno de los componentes de la molécula de agua, indispensable para la vida y muy abundante en los seres vivos, forma parte de los esqueletos de carbono de las moléculas orgánicas. Puede enlazarse con cualquier bioelemento.

OXÍGENO: Es un elemento muy electronegativo que permite la obtención de energía mediante la respiración aeróbica.
NITRÓGENO: Presente en las proteínas ya que forma parte de todos los aminoácidos.

Bioelementos Secundarios 

Se encuentran en menor proporción en todos los seres vivos, en forma iónica, en proporción de 4.5%. Estos realizan funciones de vital importancia en la fisiología celular y son:

Elemento	Función En El Cuerpo Humano
Calcio	Integra los carbonatos de calcio de estructuras esqueléticas. Iónicamente interviene en la contracción muscular, la coagulación sanguínea y el impulso nervioso.
Sodio	Es un catión abundante en el medio extracelular; muy necesario en la conducción nerviosa y en la contracción muscular.
Potasio	Constituye el catión más abundante en el interior de las células; es necesario para el sistema nervioso y en la contracción muscular.
Magnesio	Constituye un elemento esencial en la cadena alimentaria de los seres vivos, ya que es parte integrante de la molécula de clorofila, imprescindible en la fotosíntesis: todos nuestros alimentos proceden, directa o indirectamente de la función vegetal de fotosíntesis. Como ion actúa junto con las enzimas en muchas reacciones químicas del organismo.
Cloro	Es el anión más frecuente; resulta necesario para mantener el balance de agua en la sangre y en el fluido que se encuentra entre unas y otras células en los tejidos.
Fósforo	Está presente en La orina, ayuda a la Formación de los huesos y dientes. Ayuda a las funciones metabólicas del sistema nervioso y del cerebro. Interviene en el equilibrio del P.H.
Azufre	Presente en aminoácidos

                                     

Oligoelementos

Los Oligoelementos son los cuales se encuentran en menor cantidad a comparación de los primarios o secundarios ya que si llegáramos a tener una gran cantidad de estos podría ser nocivo para nuestra salud.A continuación se muestra cuales son y cuales son sus funciones:
Manganeso: en forma iónica ayuda como catalizador junto con enzimas en diferentes reacciones quimicas en nuestro cuerpo.
Cobre: estimula al sistema inmunologico y es un componente en diferentes enzimas.
Yodo: sintetiza las hormonas tiroideas, es un antioxidante y ayuda al sistema inmunologico.
Selenio: catalizador de la oxidacion
Selenio: En forma de dióxido, sirve como catalizador de la oxidación, hidrogenación y deshidrogenación de distintos compuestos orgánicos.

Molibdeno: Su función consiste en transferir átomos de oxígeno al agua. 

Macro nutrientes VS. Micro nutrientes 

Según los estudios de la OMS (Organización Mundial de la Salud) el consumo de agua y diversos nutrientes es fundamental para el crecimiento, la reproducción y la buena salud.
Los macronutrientes son nutrientes que se consumen en cantidades relativamente grandes, como las proteínas, los hidratos de carbono simples y complejos, y las grasas y ácidos grasos.

Los micronutrientes (también llamados oligonutrientes) son las vitaminas y los minerales, que se consumen en cantidades relativamente menores, pero que son imprescindibles para las funciones orgánicas.

Dieta Recomendada

La variedad de compuestos que tenemos los seres humanos se clasifican a partir de criterios muy simples, tales como solubilidad o no en agua, u otros. Estos criterios se clasifican en los siguientes:

            -Glúcidos o hidratos de carbono

            -Lípidos

            -Prótidos (proteínas)

            -Ácidos nucleicos

 Las funciones que cumplen estos compuestos en los seres vivos son muy variadas:

-Glúcidos y lípidos tienen esencialmente funciones energéticas y estructurales.

-Las proteínas: enzimáticas y estructurales.

-Los ácidos nucleicos son los responsables de la información genética.

                       

Los bioelementos se encuentran por lo regular en la mayoría de los elementos.

Los siguientes son algunos en donde los podemos encontrar.

Carnes, aves, pescado, mariscos, leche, huevos y legumbres.- Hidratos de carbono: Cumplen una misión energética, al ser quemados en los distintos tejidos del organismo, proporciona la energía necesaria para muchas de sus funciones. Estos se dividen en simples (alimentos dulces) y complejos (Arroz, patatas, legumbres). Si el aporte de hidratos al cuerpo es excesivo, ese sobrante se almacena en forma de grasas.

El cuerpo necesita un 50-60% de hidratos. Alimentos: Azucares, frutas, verduras, cereales, leguminosas, tubérculos.

Las grasas son la forma mas importante de almacenamiento de energía, son un valioso componente de las células nerviosas y algunas hormonas.

No se deberá aportar grasas que supere el 30% de calorías.

Hay diferentes clases de grasas:

·      -saturadas (elevan el colesterol) y son la leche, el queso, carne de cerdo, embutidos, tocino y yema del huevo. y son las carnes de aves, pescado y aceite de oliva

·      poli saturadas (lo disminuyen) y son pescado azul, aceite de maíz, girasol, soja y algodón.

·      Vitaminas: Las vitaminas y los minerales son elementos nutritivos indispensables. Las necesidades de minerales suelen estar cubiertas. La carencia o exceso de las vitaminas puede ser perjudicial. Es el propio cuerpo  el que se encarga de eliminarlas.

·       Hidrosolubles o solubles en agua: en ellas se encuentra la vitamina C y el llamado complejo B

·       Liposolubles o solubles: se encuentran en grasas, que esta compuesto por las vitaminas A, D, E y Vitamina A: 0,5 mg: Leche, huevos, derivados. Vitamina B: 1,5 mg: Cereales, carne, ternera...Vitamina C: 1 mg: Frutas acidas, vegetales, semillas germinales, leche...- Minerales: En el funcionamiento del cuerpo humano intervienen muchas sustancias minerales, aunque no es probable encontrar carencias mas que en 3 de ellos: calcio, hierro y yodo, y algunas veces el flúor.

El calcio y el fosforo son muy importantes para la formacion de huesos y dientes. el hierro, el cobre y el cobalto tiene una interrelacion en la sintesis de la hemoglobina y la formacionde los globulos rojos.

 El calcio y el magnesio so necesarios para mantener las funciones normales de los tejidos blandos y las células nerviosas.

Para tener una alimentación equilibrada, debemos comer saludable y no tomar refrescos en exceso.

Es preciso comer una cierta cantidad de alimentos pero no hacerlo en grandes cantidades, también debemos de aprender a no malpasarnos y comer a ciertas horas.

Evitemos el exceso de grasas animales, comer suficientes alimentos que contengan fibra y limitar el consumo de azucares.